0 / 4
1 / 4
2 / 4
3 / 4

الأومليت بالجبن الرومي : المطبخ اليوناني

اقرأ أكثر

الباذنجان بنكهة الكاري مع عشبة الألفاألفا : المطبخ الهندي

اقرأ أكثر

آيس كريم التين بالعسل : المطبخ العالمي

اقرأ أكثر

الأرز مع اللحم والبيض

  • 08/15/2018

_ يخلط الأرز المسلوق مع كوب الجبن المبشور والبقدونس والزيتون بعد إزالة البذور منه ويضاف اللحم المقلي والزبدة والفلفل والملح ويخلط الجميع بخفة بواسطة شوكة . 

_ يفصل صفار البيضة عن البياض ويضاف صفار البيض بعد خفقه مع قليل من الملح والفلفل إلى خليط الأرز ويخلط بحرص. 

_ يخفق بياض البيض حتى يشتد ويبيض ويضاف إلى خليط الأرز بخفة متناهية . 

_ يوضع خليط الأرز في طبق بايركس عميق للخبزويضاف له زيت الزيتون المتبل بالزنجبيل .

_ ينثر ربع كوب من الجبن الشيدر على الوجه ويجمد . 

_ يقدم الطبق ساخناً في الحال .

آيس بوبس البطيخ

  • 10/11/2018

_ نضع البطيخ والعسل داخل الخلاط ونخلطها جيداً.

_ نقوم بسكب اسكب الخليط في أكياس بلاستيكية خاصة بواسطة قُمع، ثُمّ نغلق الأكياس جيداً.

_ ثم نضَع الأكياس في مجمد لمدة ثلاث ساعات كحد أدنى.

أقراص السمك والبطاطا

  • 09/30/2018

_ ننظف السمكة ونشويها.

_ ثم نزيل الحسك والجلد ونعجن لحم السمك مع البطاطا المهروسة والبهارات جيداً.

_ نضيف صفار البيض والخل إلى معجون السمك ونعجنه جيداً.

_ نقسم عجينة السمك والبطاطا إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.

_ ثم نغمس قطع السمك بالدقيق ونصفها في طبق.

_ بعد ذلك نغمسها بزلال البيض المخفوق ومن ثم نقوم بغمسها بالبقسماط.

_ نحمّرها بالزيت على نار متوسطة الحرارة وتقدم ساخنة ومزينة بالبقدونس وحلقات الليمون الحامض.

البرغل بالكوسا

  • 11/27/2018

_ نسخن زيت الزيتون في طنجرة ونقلب فيه البصل والثوم حتى يصبح البصل طرياً.

_ نضيف الكوسا ونقلب لمدة 3 دقائق.

_ نضيف البرغل ونقلب لدقيقتين، ثم نضيف الملح والفلفل ونحرك دقيقتين.

_ نضيف مرق الدجاج ونحرك المزيج، ثم ندعه على النار حتى يغلي ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة وندعها تغلي لمدة 35 دقيقة.

_نرفع الغطاء ونقلّب البرغل قبل التقديم.

الأرز مع اللحم والبيض

731 Calories

آيس بوبس البطيخ

32 Calories

أقراص السمك والبطاطا

1544 Calories

البرغل بالكوسا

287 Calories