لفائف اللحم المحشوة

2.0K

المطبخ العربي

حساب كمية الطبخة حسب عدد الأشخاص

60

دقيقة

1614

السعرات الحرارية

05/28/2018


لفائف اللحم المحشوة

هنا وصف عن المواد
المكون الكمية الواحدة
دقيق الذرة عضوي 1 ملعقه كبيرة
أرز طويل الحبة نيء، غير مطهي غير مطبوخ عضوي 1 كوب
بطاطس طازجة متوسطة سادة عضوي 1 صغير
جزر، كبير، نيء، غير مطهي عضوي 1 كبير
بصل، نيء، غير مطهي عضوي 360 غرام
فليفلة خضراء، نيء، غير مطهية عضوي 1 صغير
طماطم نيء، غير مطهي عضوي 1 صغير
فلفل أسود عضوي 1 رشة
لحم البقر المفروم، نيء، غير مطهي عضوي 100 غرام
شريحة لحم بقر من الورك، نيء، غير مطهي ، هبرة ومع الدهن عضوية 100 غرام
عصير الطماطم عضوي 1 ملعقه صغيرة
ملح عضوي 1 رشة
زيت الزيتون البكر الطبيعي المنكه بخلاصة الزعتر 2 ملعقه كبيرة

طريقة التحضير


- يشوّح البصل بقليل من الزيت ويضاف اللحم المفروم ويترك لينضج ثم يضاف إليه الأرز الناضج والملح والفلفل.

-  تطرق شرائح اللحم بمطرقة البفتيك ثم تحشى بالخليط السابق وتلف مثل ورق الملفوف على شكل اسطوانة ثم تشك وتقفل بعود خشب.

- تحمر لفائف اللحم لتنضج بالزيت .

- يوضع مقدار من الماء ليغلي ثم تضاف الخضر بعد غسلها وتقطيعها كل حسب نوعه وتترك لتسلق ويضاف قليل من الملح والبهار.

- بعد سلق الخضر تضاف لفائف اللحم إلى الخضر ويترك الجميع يغلي مع إضافة ملعقة صلصة طماطم ليتجانس ويترك الجميع على نار هادئة لمدة 10 دقائق فقط.

- ترفع قطع اللحم وتوضع جانباً ثم تصفى الخضر.

- يؤخذ المرق ويضاف إليه كوب ماء مذاب فيه النشا أو الكورن فلور ويحرك الجميع بمضرب سلك ثم يرفع القدر على النار ليغلي قليلاً ويسمك قوامه ويصبح صلصة.

- ترص لفائف اللحم بطبق في الوسط ثم تصب الصلصة فوقها وتشوّح الخضر بقليل من الزبت وتوزع حول اللحم.

- تجمل بالبطاطا المهروسة .

- يقدم هذا الطبق مع السلطة الخضراء ساخناً.

الفوائد العلمية الصحية لهذا الطبق الرائع- اقتنيها موزونة إلى بيتكم


يتميز هذا الطبق اللذيذ باحتوائه بشكل رئيس على خلاصة  الزعتر ، تعرف على الفوائد الصحية المذهلة بالدليل العلمي التي تضفيها هذه الخلاصة لهذا الطبق ( نضفي نكهة رائعة إلى صحتكم ) اضغط هنا 

 

بأفضل سعر وبأعلى جودة، جودة الغذاء الميزان، اقتني مكونات هذا الطبق الطازجة المفعمة بالعناصر الصحية العضوية الموزونة واصلة إلى بيتكم( السلة الغذائية الصحية الدورية) خطط صحية مذهلة لكل ميزانية

 اضغط هنا