0 / 4
1 / 4
2 / 4
3 / 4

الأومليت بالجبن الرومي : المطبخ اليوناني

اقرأ أكثر

الباذنجان بنكهة الكاري مع عشبة الألفاألفا : المطبخ الهندي

اقرأ أكثر

آيس كريم التين بالعسل : المطبخ العالمي

اقرأ أكثر

إجاص بالعسل والبندق

  • 25/02/40

_ نقطع الإجاص إلى جوانح رفيعة.

_ ثم نقوم بتسخين العسل مع القرفة في قدر على نار هادئة.

_ نضيف الإجاص ونتركه على النار لمدة دقيقتين على كل جانب.

_ نرفع الإجاص من القدر ونضعه في طبق.

_ ثم نضيف البندق إلى مزيج العسل ونقلب لمدة دقيقتين.

_ نضع الإجاص في طبق، ونضع لعليه مزيج العسل والبندق.

_ نقدمه مع الزبادي.

آيس بوبس البطيخ

  • 02/02/40

_ نضع البطيخ والعسل داخل الخلاط ونخلطها جيداً.

_ نقوم بسكب اسكب الخليط في أكياس بلاستيكية خاصة بواسطة قُمع، ثُمّ نغلق الأكياس جيداً.

_ ثم نضَع الأكياس في مجمد لمدة ثلاث ساعات كحد أدنى.

الأرز مع اللحم والبيض

  • 04/12/39

_ يخلط الأرز المسلوق مع كوب الجبن المبشور والبقدونس والزيتون بعد إزالة البذور منه ويضاف اللحم المقلي والزبدة والفلفل والملح ويخلط الجميع بخفة بواسطة شوكة . 

_ يفصل صفار البيضة عن البياض ويضاف صفار البيض بعد خفقه مع قليل من الملح والفلفل إلى خليط الأرز ويخلط بحرص. 

_ يخفق بياض البيض حتى يشتد ويبيض ويضاف إلى خليط الأرز بخفة متناهية . 

_ يوضع خليط الأرز في طبق بايركس عميق للخبزويضاف له زيت الزيتون المتبل بالزنجبيل .

_ ينثر ربع كوب من الجبن الشيدر على الوجه ويجمد . 

_ يقدم الطبق ساخناً في الحال .

الأرز

  • 04/12/39

_ ينقى الأرز ويغسل بالماء البارد .

_ يسخن الدهن في قدر ثم يرفع القدر من النار ويضاف إليه الماء مرة واحدة .

_ يعاد القدر على النار ويترك حتى يغلي مع إضافة الملح .

_ يضاف الأرز إلى الماء المغلي بحيث يغمر بالماء بمقدار واحد بوصة، وإذا كان الماء المستعمل أقل من هذا يضاف الماء المغلي حى يصل إلى المستوى المطلوب.

_يترك على النار لمدة خمس دقائق ثم تخفف النار ويغطى القدر .

_ بعد حوالي عشر دقائق يرفع الغطاء ويقلب الأرز بملعقة خشب بهدوء حتى لا يتكتل.

_ يعاد الغطاء ويترك على النار الخفيفة الهادئة حتى ينضج.

_ يضاف عليه زيت الزيتون المتبل بالزنجبيل ويقدم ساخناً.

إجاص بالعسل والبندق

224 Calories

آيس بوبس البطيخ

32 Calories

الأرز مع اللحم والبيض

731 Calories

الأرز

769 Calories