0 / 4
1 / 4
2 / 4
3 / 4

الجوزية بعسل مانوكا : المطبخ الجزائري

اقرأ المزيد

الأومليت بالجبن الرومي : المطبخ اليوناني

اقرأ المزيد

البطاطا المحشية المشوية : المطبخ العربي

اقرأ المزيد

الخضراوات المقلية بالرايب

  • 29/01/40

_ نقلي كل من الكوسا والبطاطس والفليفلة الخضراء والخبز، ثمّ نصفّيها من الزيت جيداً.

_ نقوم بتذويب ملعقة اللبأ في لبن الزبادي، ثم نضيفه الخليط السابق ونخلط جيداً.

_ نُضيف الملح والفلفل الأسود، ثمّ نسكبها في طبق التقديم.

أجنحة الدجاج بالفراولة والهلابينو

  • 16/01/40

_ نغسل أجنحة الدجاج .

_ نخلط النشا مع الملح والفلفل الأسود جيداً، ثم نقلب أجنحة الدجاج في الخليط إلى أن يغطيها.

_ نضع الدجاج في طبقة واحدة في صينية خبز ونضع فيها ملعقة صغيرة من الزيت ، ثم نخبزه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

_في تلك الأثناء نخلط بقية المكونات معاً في قدر ونغلى الخليط، ثم نخفض درجة الحرارة ونطهي الصوص مع التقليب من حين إلى آخر إلى أن يصبح الخليط سميكاً قليلاً.

_ نغطى أجنحة الدجاج بالصوص الحار.

البرغل التركي

  • 02/02/40

_ نقوم بقلي البصل والفلفل الحلو في الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى يذبل.

_ ثمّ نضيف البرغل والشطة والطماطم مع التقليب.

_ بعد ذلك ننكه المكوّنات بالملح والبهارات، ونسكب الماء.

_ ثمّ نضيف معجون الطماطم ونقلّب المكوّنات لحين التجانس مع ترك البرغل على النار حتى النضوج.

البطاطا المكسيكية

  • 22/01/40

_ نسلق البطاطا ونقطعها إلى نصفين بشكلٍ طوليّ.

_ نفرغ البطاطا قليلاً من الدّاخل ليصبح شكلها كالصّحن المجوّف.

_ نخلط الجزء الذي أفرغناه من البطاطا مع بعض زيت الزيتون، والزّبدة، وجبنة القشقوان، وجبنة التشيدر.

_ ثم نضيف القليل من الملح من أجل النكهة.

_ نقطع النّقانق ونسلق البازلاّء ونخطلهما مع الذّرة، ثم نضيفهم إلى الخليط السابق

_ ثم نضع المكوّنات داخل حبّة البطاطا المجوّفة ونرش جبنة الموزاريلا على الوجه.

_ بعد ذلك البطاطا في الفرن لمدّة دقيقة لتتحمّر وتذوب الجبنة، ثمّ قدّميها.

الخضراوات المقلية بالرايب

836 السعرات الحرارية

أجنحة الدجاج بالفراولة والهلابينو

319 السعرات الحرارية

البرغل التركي

442 السعرات الحرارية

البطاطا المكسيكية

578 السعرات الحرارية