قلب اللوز

735

المطبخ الجزائري

حساب كمية الطبخة حسب عدد الأشخاص

45

دقيقة

692

السعرات الحرارية

15/09/39


قلب اللوز

هنا وصف عن المواد
المكون الكمية الواحدة
لوز عضوي عضوي 2 ملعقه كبيرة
حليب كامل الدسم، وسط عضوي 0.25 كوب
خميرة الخبز مركزة عضوية 0.25 ملعقة صغيرة
زيت الذرة عضوي 0.25 كوب
زيت الزيتون البكر الطبيعي الممتاز المنكه بخلاصة القرفة 1 ملعقة صغيرة
سكر بني عضوي 1.5 كوب
سميد 1 كوب
ماء زهر 4 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير


لتحضير الشربات (القطر):

- نضع في اناء كوبا من السكر ونضيف له ثلاث اكواب من الماء ونضعها على النار حتى يبدأ بالغليان.

- نتركه بعد ذلك على النار لمدة 10 دقائق بالضبط .

- وبعد ان نطفئ النار نضيف له مقدار ملعقتين من ماء الزهر ثم نترك الشربات على درجة حرارة الغرفة.

لتحضير العجين:

- في وعاء عميق نضع كوب سميد (بنفس الكوب الذي كلنا به الماء والسكر)

- ثم نضيف نصف كوب من السكر ونضيف خميرة المرطبات ونقلب جيدا حتى تختلط كل المكونات .

- في اناء اخر نضع ربع كوب من الزيت وملعقتين من ماء الزهر (نستعمل دائما نفس الكوب) ونضيف أيضا ربع كوب من الحليب أو علبة زبادي مع ملعقة زيت القرفة ونخلط المزيج بملعقة خشبية جيدا حتى يتجانس .

- نضيف المزيج الى خليط السميد ونخلطهما جيدا باصابع اليد دون عجن حتى يشرب السميد كل الخليط .

- في صينية الفرن نفرغ خليط قلب اللوز ونفرشه على كامل الصينية بشكل مستو دون اي عجن باستعمال ظهر الملعقة (نبسط وجه الخليط دون ان نضغط) .

- نقوم برسم مربعات متساوية على سطح الخليط بواسطة سكين كي يسهل تقطيعه بعد ان ينضج ونحرص على ألا يلمس السكين اسفل الخليط .

- نضع فوق كل مربع حبة لوز للتزيين ونترك الطبق يرتاح لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة الغرفة .

- بعد ان يرتاح الخليط ندخله الفرن المجهز على حرارة متوسطة حتى ينضج ويحمر لونه قليلا .

- نسقي قلب اللوز بالشربات الباردة جيدا حتى تنزل الى اسفل الطبق ويكون قلب اللوز قد تشرب جيدا .

- نترك قلب اللوز في الثلاجة لمدة لاتقل عن 6 ساعات ومن الافضل تركه ليلة كاملة .

الفوائد العلمية الصحية لهذا الطبق الرائع- اقتنيها موزونة إلى بيتكم


يتميز هذا الطبق اللذيذ باحتوائه بشكل رئيس على خلاصة القرفة ، تعرف على الفوائد الصحية المذهلة بالدليل العلمي التي تضفيها هذه الخلاصة لهذا الطبق ( نضفي نكهة رائعة إلى صحتكم ) اضغط هنا

 

بأفضل سعر وبأعلى جودة، جودة الغذاء الميزان، اقتني مكونات هذا الطبق الطازجة المفعمة بالعناصر الصحية العضوية الموزونة واصلة إلى بيتكم( السلة الغذائية الصحية الدورية) خطط صحية مذهلة لكل ميزانية اضغط هنا