بابا غنوج السوري

3.0K

المطبخ الشامي

حساب كمية الطبخة حسب عدد الأشخاص

20

دقيقة

183

السعرات الحرارية

21/09/39


بابا غنوج السوري

هنا وصف عن المواد
المكون الكمية الواحدة
باذنجان نيء، غير مطهي عضوي 1 كبير
ثوم، نيء، غير مطهي عضوي 2 فص
بصل، نيء، غير مطهي عضوي 1 صغير
طماطم نيء، غير مطهي عضوي 1 صغير
بقدونس طازج عضوي 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود عضوي 1 رشة
عصير الليمون الطازج عضوي 1 ملعقة كبيرة
ملح عضوي 1 رشة
زيت الزيتون البكر الطبيعي الممتاز المنكه بخلاصة الثوم 1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون البكر الطبيعي الممتاز المنكه بخلاصة قشور الرمان 1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون البكر الطبيعي الممتاز المنكه بخلاصة النعناع 1 ملعقة صغيرة
دبس الرمان 1 ملعقه صغيرة

طريقة التحضير


- نغسل الباذنجان جيداً.

- نشويه على الغاز على نار منخفضة أو داخل الفرن. (يفضل بالفرن فهو أفضل وألذ ) مع مراعاة تقليبه من وقتٍ لآخر حتى ينضج. 

- نترك الباذنجان حتى يبرد ونقشره.

- نهرسه جيداً في وعاء أو في خلاط كهربائي منزلي . 

- نضيف الثوم العضوي المهروس. 

- نقطع البندورة والبصل بشكل ناعم .

- يفرم البقدونس بشكل ناعم ويضاف الى الباذنجان . 

- نضيف دبس الرمان والفلفل الأسود والملح وعصيرالليمون ونقلب. 

- نزيّن طبق البابا غنوج الحامض والشهي بقطع صغيرة من الطماطم وبحبات الرمان الحامضة ونرش بسخاء على وجهه زيت الزيتون البكر الممتاز المتبل بالثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز المتبل بقشر الرمان وننثر بضع حبات من الجوز العضوي.

- طعمه الحامض لا يقاوم.. يوضع بجانب المشاوي وعلى موائد العزائم ويعتبر من أشهى المقبلات الشامية الأصيلة.

الفوائد العلمية الصحية لهذا الطبق الرائع- اقتنيها موزونة إلى بيتكم


البابا غنوج السوري الشهي.. يعد من أشهر المقبلات التي توضع على موائد العزائم والغداء .. يعتبر الباذنجان أحد مكوناته الأساسية .. إلا أن الاسم يلفتك لتعرف سبب التسمية حيث يقال أن قسا كبيرا كان في القرن الأول بعد الميلاد، كان الناس يحبونه بشدة.. وفى مرة من المرات صنع له أحد محبيه (من تلاميذه) خليطا من الباذنجان المشوى وخلطها ببعض الخضروات ثم الطحينة (الطحينة القديمة أي بدون بعض البهارات) وقدمها له، فلم يرض الأب غنوج ان يأكلها وحده فأعطاها لكل أهل قريته ولهذا أعجب الناس بكرمه واطلقوا على هذه الاكلة اسمه، ومن تعاليم البابا غنوج (كن عاقلا لا تغضب كثيرا فالغضب يدعوك إلى ارتكاب الأخطاء). جربه ستحبه كثيراً..

يتميز هذا الطبق اللذيذ باحتوائه بشكل رئيس على خلاصة قشر الرمان والثوم والنعناع  ، تعرف على الفوائد الصحية المذهلة بالدليل العلمي التي تضفيها هذه الخلاصة لهذا الطبق ( نضفي نكهة رائعة إلى صحتكم )

 اضغط هنا

 اضغط هنا                                      

اضغط هنا

 

بأفضل سعر وبأعلى جودة، جودة الغذاء الميزان، اقتني مكونات هذا الطبق الطازجة المفعمة بالعناصر الصحية العضوية الموزونة واصلة إلى بيتكم( السلة الغذائية الصحية الدورية) خطط صحية مذهلة لكل ميزانية 

 اضغط هنا         

 اضغط هنا    

 

 اضغط هنا