الأرز وجبنة البارمسان بالفرن (غنوشي الأرز)

40

المطبخ المصري

حساب كمية الطبخة حسب عدد الأشخاص

60

دقيقة

987

السعرات الحرارية

04/12/39


الأرز وجبنة البارمسان بالفرن (غنوشي الأرز)

هنا وصف عن المواد
المكون الكمية الواحدة
دقيق الذرة عضوي 0.16 كوب
خبز الدقيق الأبيض الخشن عضوي 1 ملعقة صغيرة
دقيق أبيض ناعم النيء، غير مطهي عضوي 0.125 كوب
أرز أسمر صحيح طبيعي عضوي 1 كوب
صنوبر عضوي 0.5 ملعقة كبيرة
ثوم، نيء، غير مطهي عضوي 1 فص
بقدونس طازج عضوي 0.5 ملعقة كبيرة
فلفل أسود عضوي 0.5 ملعقة صغيرة
جبنة البارميزان، طازجة عضوية 0.5 كوب
جبنة بيضاء فرنسية، خالي من الدهون،فعليا طبيعي عضوي 1 كوب
زبدة قابلة للدهن عضوية 0.5 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون البكر الطبيعي الممتاز المنكه بخلاصة الزنجبيل 1 ملعقه صغيرة

طريقة التحضير


يدهن قالبا مستطيلا قياس 19: 29 سم وتغطى قاعدة جوانبه بورق زبدة . • يمزج الأرز والريكوتا والبارمسان والبيض والطحين المنخول والثوم والفلفل والبقدونس وزيت الزنجبيل وتخلط المقادير جيداً. • يوزع المزيج في القالب الجاهز ثم يغطى ويوضع في الثلاثة عدة ساعات أو طوال الليل. • يقلب مزيج الأرز من القالب إلى سطح مرشوش قليلاً من طحين الأرز • ويقطع إلى دوائر قياس 5 سم. • توضع الدوائر متراكمة في طبق مقاوم للحرارة مسطح مدهون قليلاً . • تدهن الدوائر جيداً بالزبدة ثم ينثر عليها جبنة البارمسان المبشورة والصنوبر. • يخبز الطبق مكشوفاً في فرن معتدل الحرارة مدة نصف ساعة حتى يحمر سطحه . • يقدم غنوشي الأرز ساخناً مع السلطات .