البرغل بالدفين (الفريكة) البرغل بالحمص)

659

المطبخ الشامي

حساب كمية الطبخة حسب عدد الأشخاص

50

دقيقة

3335

السعرات الحرارية

04/12/39


البرغل بالدفين (الفريكة) البرغل بالحمص)

هنا وصف عن المواد
المكون الكمية الواحدة
صنوبر عضوي 0.25 كوب
حبوب الحمص الكاملة المجففة النيء، غير مطهي عضوية 125 غرام
بصل، نيء، غير مطهي عضوي 1 كوب
فلفل أسود عضوي 0.25 ملعقة صغيرة
زيتون، في ماء مملح عضوي 3 كوب
لحم الضأن، من الساق كامل هبرة ومع الدهن عضوية 750 غرام
سمنة ، صلبة، دهون حيوانية ونباتية عضوية 0.25 كوب
ملح عضوي 0.5 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون البكر الطبيعي الممتاز المنكه بخلاصة عشبة القمح 1 ملعقه صغيرة
برغل خشن عضوي 1 كوب

طريقة التحضير


_ يوضع مقدار السمن في حلة وترفع عن النار ثم يضاف الصنوبر ويترك ليحمر ثم يترك جانباً.

_ يوضع مكان الصنوبر الفريكة وتحمر بباقي السمن حتى تمتص السمن وتتحمر بعض الحبات منها ثم ترفع عن النار وتوضع في طبق لحين الاستعمال.

_ يوضع نصف كوب سمن بالقدر ويرفع على النار ثم يضاف البصل ويترك ليصفر قليلاً ثم يضاف اللحم ويقلب الجميع ويضاف قليل من الماء ويغطى القدر.

_ يترك على نار هادئة لينضج اللحم ويقلب من حين لآخر بعد نضج اللحم .

_ يضاف الحمص ويحرك مع اللحم ثم تضاف الفريكة أو البرغل الخشن ويضاف زيت الزيتون المتبل بخلاصة القمح والملح والفلفل ويذاق الملح ويعدل ثم يضاف الماء الكافي بحيث يغطي البرغل بارتفاع 2 سم فوق البرغل ويترك ليغلي مدة 5 دقائق .

_ تخفف النار ويغطى القدر وتترك الفريكة لتنضج ويجف ماؤها . التقديم : تقدم الفريكة ساخنة بعد أن تصب في طبق وتجمل بالصنوبر.

الفوائد العلمية الصحية لهذا الطبق الرائع- اقتنيها موزونة إلى بيتكم


يتميز هذا الطبق اللذيذ باحتوائه بشكل رئيس على خلاصة عشبة القمح ، تعرف على الفوائد الصحية المذهلة بالدليل العلمي التي تضفيها هذه الخلاصة لهذا الطبق ( نضفي نكهة رائعة إلى صحتكم ) اضغط هنا

                                                           

بأفضل سعر وبأعلى جودة، جودة الغذاء الميزان، اقتني مكونات هذا الطبق الطازجة المفعمة بالعناصر الصحية العضوية الموزونة واصلة إلى بيتكم( السلة الغذائية الصحية الدورية) خطط صحية مذهلة لكل ميزانية اضغط هنا