البرغل باللبن

3.0K

المطبخ الشامي

عدد الأشخاص

دقيقة

410

Calories

البرغل باللبن

وصف مكونات الوصفة

مكون	كمية	وحدة
زيتون، في ماء مملح عضوي العناصر داخل المكون دهون194.2 غرام مقدار الطاقة بالسعرات الحرارية 1851.82 الألياف الغذائية عديد السكريد غير النشوي2.9 غرام	1.5	كوب	300	غرام	0.803768064687254	باوند	300	غرام
حليب منزوع الدسم، وسط عضوي العناصر داخل المكون دهون194.2 غرام مقدار الطاقة بالسعرات الحرارية 1851.82 الكولسترول290 الزنك0.7 سيلينيوم4 يود171	1	كوب	200	غرام	0.535845376458169	باوند	200	غرام
زبدة قابلة للدهن عضوية العناصر داخل المكون دهون194.2 غرام مقدار الطاقة بالسعرات الحرارية 1851.82 الكولسترول290 الزنك0.7 سيلينيوم4 يود171	0.5	ملعقة صغيرة	2.5	غرام	0.00669806720572712	باوند	2.5	غرام
ملح عضوي العناصر داخل المكون الزنك0.7 يود171	1	رشة	0.4	غرام	0.00107169075291634	باوند	0.4	غرام
زيت الزيتون البكر الطبيعي الممتاز المنكه بخلاصة الثوم العناصر داخل المكون دهون194.2 غرام مقدار الطاقة بالسعرات الحرارية 1851.82 الزنك0.7 سيلينيوم4 يود171	0.5	ملعقه صغيرة	2.25	غرام	0.0060282604851544	باوند	2.25	غرام
برغل العناصر داخل المكون	0.5	كوب	100	غرام	0.267922688229085	باوند	100	غرام

طريقة الطبخ

_ يغسل البرغل بعد تنقيته ثم يسلق بالماء المغلي والملح على نار هادئة حتى يتشرب معظم الماء وينضج (يلاحظ أن كمية الماء كبيرة لأن البرغل يستغرق وقت أطول في النضج من الأرز) من 20 : 25 دقيقة .

_ يضاف إليه اللبن مع تقليبه من آن لآخر حتى يغلظ قوامه ويتشرب اللبن (من 5 : 10 دقائق).

_ تضاف الزبدة وزيت الزيتون المتبل بالثوم وهو ساخن بعد رفعه عن النار.

_ يغرف في طبق عميق ويقدم دافئاً .

إرشادات :

_ لكي يحتفظ (الأرز باللبن) بلونه الأبيض يطهى أولاً في الماء الذي يساعد على سرعة نضجه وحتى لا يتكرمل (يتلون بلون بني) إذا طهي مباشرة في اللبن (تفاعل بروننج) ولنفس السبب يضاف السكر بعد نضج الأرز.

_ يفضل عدم طهي اللبن في حالة الالومنيوم كما في الارز باللبن وغيره من الأصناف التي يدخل فيها اللبن .

_ يفضل إذا استخدم الألومنيوم لعدم توفير بديل للحلة فلا بد من تحريك الحليب بملعقة خشبية منعاً لاحتكاك الملعقة المعدنية بالحلة الألومنيوم يؤدي إلى تلون الخليط بلون أزرق .

الأصناف

يتميز هذا الطبق اللذيذ باحتوائه بشكل رئيس على خلاصة الثوم، تعرف على الفوائد الصحية المذهلة بالدليل العلمي التي تضفيها هذه الخلاصة لهذا الطبق ( نضفي نكهة رائعة إلى صحتكم )

اضغط هنا

بأفضل سعر وبأعلى جودة، جودة الغذاء الميزان، اقتني مكونات هذا الطبق الطازجة المفعمة بالعناصر الصحية العضوية الموزونة واصلة إلى بيتكم( السلة الغذائية الصحية الدورية) خطط صحية مذهلة لكل ميزانية

اضغط هنا