أرز بالحليب المرقد

4.0K

المطبخ الشامي

حساب كمية الطبخة حسب عدد الأشخاص

60

دقيقة

146

السعرات الحرارية

10/09/39


أرز بالحليب المرقد

هنا وصف عن المواد
المكون الكمية الواحدة
دقيق الذرة عضوي 1 ملعقة كبيرة
أرز أبيض (بسمتي نيء، غير مطهي ) عضوي 0.25 كوب
حليب جوز الهند عضوي 1 كوب
قشر الليمون عضوي 1 ملعقة صغيرة
سكر بني عضوي 1 ملعقة كبيرة
ماء 0.5 كوب
ماء زهر 0.5 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير


- ينقى الأرز ويغسل ويوضع في وعاء يحوي كوباً من الماء ويترك على نار خفيفة حتى يغلي.

 
- يغلى الحليب ويفكك النشا في الحليب البارد ثم يضاف مزيج النشا مع الحليب إلى الحليب وهو يغلي تدريجياً كما يضاف الأرز مع الاستمرار في التحريك مدة خمس وأربعين دقيقة حتى يشتد الحليب ويسخن .
 
- يضاف السكر ويحرك حتى لا يلتصق بقعر الوعاء.
 
- يضاف ماء الزهر ويوزع بشر الليمون على المزيج ويحرك.

- يرفع عن النار ويصب في طبق الفرن.

- يدخل إلى الفرن حتى يحمر سطحه.

 - يترك حتى يبرد ثم يوضع أرز الحليب المرقد في الثلاجة الى حين التقديم ويجمل حسب الرغبة.