الباذنجان المحشو بالزيت

4.0K

المطبخ العربي

عدد الأشخاص

دقيقة

462

Calories

الباذنجان المحشو بالزيت

وصف مكونات الوصفة

مكون	كمية	وحدة
أرز أبيض (بسمتي نيء، غير مطهي ) عضوي العناصر داخل المكون دهون237 غرام الحديد28.4 نحاس2.66 منجنيز13.5 الثيامين0.37 تريبتوفان7	0.25	كوب	33	غرام	0.0890842938361706	باوند	33	غرام
مكسرات المكاديميا المملحة عضوي العناصر داخل المكون دهون237 غرام الحديد28.4 نحاس2.66 منجنيز13.5 الثيامين0.37 تريبتوفان7	1	رشة	0.4	غرام	0.00107169075291634	باوند	0.4	غرام
باذنجان نيء، غير مطهي عضوي العناصر داخل المكون دهون237 غرام الحديد28.4 نحاس2.66 منجنيز13.5 الثيامين0.37 تريبتوفان7	250	غرام	250	غرام	0.669806720572712	باوند	250	غرام
بصل، نيء، غير مطهي عضوي العناصر داخل المكون دهون237 غرام الحديد28.4 نحاس2.66 منجنيز13.5 تريبتوفان7 ثريونين0.14 غرام آيسولوسين0.16 غرام ليوسين0.2 غرام لايسين0.22 غرام ميثيونين0.05 غرام سيستين0.38 غرام الفينيل ألانين0.14 غرام التيروزين0.11 غرام فالين0.14 غرام أرجينين0.37 غرام هيستيدين0.09 غرام ألانين0.18 غرام حمض الأسبارتيك0.61 غرام حمض الغلوتاميك1.54 غرام الجلايسين0.17 غرام البرولين0.16 غرام سيرين0.16 غرام	1	ملعقة صغيرة	4.04	غرام	0.010824076604455	باوند	4.04	غرام
فليفلة خضراء، نيء، غير مطهية عضوي العناصر داخل المكون دهون237 غرام الحديد28.4 نحاس2.66 منجنيز13.5 الثيامين0.37 تريبتوفان7 فيتامين أ2647 غرام ثريونين0.14 غرام آيسولوسين0.16 غرام ليوسين0.2 غرام لايسين0.22 غرام ميثيونين0.05 غرام سيستين0.38 غرام الفينيل ألانين0.14 غرام التيروزين0.11 غرام فالين0.14 غرام أرجينين0.37 غرام هيستيدين0.09 غرام ألانين0.18 غرام حمض الأسبارتيك0.61 غرام حمض الغلوتاميك1.54 غرام الجلايسين0.17 غرام البرولين0.16 غرام سيرين0.16 غرام	1	ملعقة صغيرة	5	غرام	0.0133961344114542	باوند	5	غرام
طماطم نيء، غير مطهي عضوي العناصر داخل المكون دهون237 غرام الحديد28.4 نحاس2.66 منجنيز13.5 الثيامين0.37 تريبتوفان7 فيتامين أ2647 غرام ثريونين0.14 غرام آيسولوسين0.16 غرام ليوسين0.2 غرام لايسين0.22 غرام ميثيونين0.05 غرام سيستين0.38 غرام الفينيل ألانين0.14 غرام التيروزين0.11 غرام فالين0.14 غرام أرجينين0.37 غرام هيستيدين0.09 غرام ألانين0.18 غرام حمض الأسبارتيك0.61 غرام حمض الغلوتاميك1.54 غرام الجلايسين0.17 غرام البرولين0.16 غرام سيرين0.16 غرام	1	ملعقة صغيرة	11	غرام	0.030141302425772	باوند	11	غرام
بقدونس طازج عضوي العناصر داخل المكون دهون237 غرام الحديد28.4 نحاس2.66 منجنيز13.5 الثيامين0.37 تريبتوفان7	1	ضمة	100	غرام	0.267922688229085	باوند	100	غرام
فلفل أسود عضوي العناصر داخل المكون دهون237 غرام الحديد28.4 نحاس2.66 منجنيز13.5 الثيامين0.37	1	رشة	0.4	غرام	0.00107169075291634	باوند	0.4	غرام
ليمون، كامل بدون بذور عضوي العناصر داخل المكون دهون237 غرام الحديد28.4 نحاس2.66 الثيامين0.37 تريبتوفان7	1	ملعقة صغيرة	5	غرام	0.0133961344114542	باوند	5	غرام
زيت الزيتون البكر الطبيعي الممتاز المنكه بخلاصة الريحان العناصر داخل المكون دهون237 غرام الحديد28.4 نحاس2.66 منجنيز13.5 الثيامين0.37 تريبتوفان7	2	ملعقة كبيرة	30	غرام	0.0803768064687254	باوند	30	غرام
بهارات مشكلة عضوية العناصر داخل المكون	1	رشة	0.4	غرام	0.00107169075291634	باوند	0.4	غرام

طريقة الطبخ

_ نفرم البقدونس فرماً ناعماً ونغسله ونصفيه.

_ ثم نفرم البصل ناعماً ونفركه بالملح والبهار.

_ بعد ذلك نفرم البندورة فرماً ناعماً.

_ نغسل الأرز ونخلط جميع المقادير مع الأرز ونحركه جيداً.

_ نضيف زيت الزيتون والحامض إلى الخليط ونحركه ثم نتركه جانباً.

_ نزيل عنق الباذنجان بالسكين ثم يجوف بمنقرة الخضار، ولكي نجوف البانجان بسهولة يجب أن يدعك قليلاً قبل تجويفه حتى يصبح طرياً.

_ يحشى الباذنجان بخليط الأرز حتى عنقه، يقطع الفلفل الأخضر الحلو ويصف في أسفل القدر ويرص فوقه الباذنجان المحشو.

_ نضيف إلى الباذنجان مرق الحشو مع ثلاث أرباع كوب من الماء.

_ نرش قليل من الملح فوق الباذنجان و نضعه على نار قوية حتى يغلي، ونغطي القدر.

_ بعد أن يغلي نخفف النار ونبقي القدر على النار لمدة ساعتين أو حتى ينضج .

_ ثم نرفعه ليبرد ثم نصفه في طبق ونزينه بحلقات من الفلفل الأخضر الحلو.

الأصناف

يتميز هذا الطبق اللذيذ باحتوائه بشكل رئيس على خلاصة الريحان ، تعرف على الفوائد الصحية المذهلة بالدليل العلمي التي تضفيها هذه الخلاصة لهذا الطبق ( نضفي نكهة رائعة إلى صحتكم ) اضغط هنا

بأفضل سعر وبأعلى جودة، جودة الغذاء الميزان، اقتني مكونات هذا الطبق الطازجة المفعمة بالعناصر الصحية العضوية الموزونة واصلة إلى بيتكم( السلة الغذائية الصحية الدورية) خطط صحية مذهلة لكل ميزانية اضغط هنا