الجوزية بعسل مانوكا

13.0K

المطبخ الجزائري

حساب كمية الطبخة حسب عدد الأشخاص

30

دقيقة

693

السعرات الحرارية

08/09/39


الجوزية بعسل مانوكا

هنا وصف عن المواد
المكون الكمية الواحدة
جوز (عين الجمل) عضوي 100 غرام
بياض البيض نيء، غير مطهو عضوي 1 صغير
ملح عضوي 1 رشة
عسل مانوكا الطبيعي 100% الخام 1 ملعقة كبيرة
سكر بني عضوي 0.25 ملعقة صغيرة
ماء 1 كوب

طريقة التحضير


- يضاف قليل من الملح لبياض البيض ويخفق جيدا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح مثل الثلج.
- يخلط السكر مع الماء ويوضع على النار حتى تصل درجة حرارته الى 143 درجة مئوية (حوالي ثمان دقائق فوق النار بعد الغليان) ثم نطفئ النار.
- يضاف العسل الى مغلي الماء والسكر ويحرك جيدا.
- يضاف بياض البيض لمزيج العسل والسكرعلى دفعات مع الخلط جيدا بعد كل دفعة.
- يوضع الخليط فوق حمام مائي لمدة عشر دقائق مع الاستمرار في الخلط جيدا دون توقف حتى تنتهي المدة.
- يقطع الجوز رقيقا ويضاف للخليط بعد ما نطفئ النار.
- يفرغ الخليط في قالب مناسب عليه ورق طهي بحيث يكون سمك الخليط سنتيمترين على الأقل.
- يزين الخليط بحبات الجوز والمكسرات حسب الرغبة ثم نغطي الجوزية بورق طهي كحاجز ضد مرور الهواء و لكن بدون أن نضغط عليه.
- تترك الجوزية لتبرد في حرارة الغرفة أو في الثلاجة لمدة أربع وعشرين ساعة.
- تقطع حبات الجوزية بعد أن تبرد الى أشكال صغيرة حسب الرغبة وتحفظ في الثلاجة ويمكن ان تلف كل قطعة بمفردها في البلاستيك الغذائي.

الفوائد العلمية الصحية لهذا الطبق الرائع- اقتنيها موزونة إلى بيتكم


يتميز هذا الطبق اللذيذ باحتوائه بشكل رئيس على عسل مانوكا ، تعرف على الفوائد الصحية المذهلة بالدليل العلمي التي تضفيها هذه الخلاصة لهذا الطبق ( نضفي نكهة رائعة إلى صحتكم ) , اضغط هنا

 

 

بأفضل سعر وبأعلى جودة، جودة الغذاء الميزان، اقتني مكونات هذا الطبق الطازجة المفعمة بالعناصر الصحية العضوية الموزونة واصلة إلى بيتكم( السلة الغذائية الصحية الدورية) خطط صحية مذهلة لكل ميزانية اضغط هنا