كتف اللحم بالفرن

9.0K

المطبخ العربي

حساب كمية الطبخة حسب عدد الأشخاص

90

دقيقة

1316

السعرات الحرارية

10/09/39


كتف اللحم بالفرن

هنا وصف عن المواد
المكون الكمية الواحدة
بطاطس طازجة متوسطة سادة عضوي 1 صغير
جزر، صغير، نيء، غير مطهي عضوي 1 صغير
كرفس، نيء، غير مطهي عضوي 1 قطعة
بصل، نيء، غير مطهي عضوي 1 صغير
فليفلة خضراء، نيء، غير مطهية عضوي 1 صغير
مسحوق الفلفل الحار عضوي 1 رشة
مسحوق الفلفل الأحمر عضوي 1 رشة
فلفل أسود عضوي 1 رشة
(لبن مخفوق)، ثخين عضوي 0.5 كوب
لحم الضأن، من الكتف، نيء، غير مطهي ،هبرة ومع الدهن عضوية 150 غرام
عصير الليمون الطازج عضوي 1 ملعقه صغيرة
ملح عضوي 1 رشة
زيت جوز الهند عضوي 0.25 كوب
زيت الزيتون البكر الطبيعي الممتاز المنكه بخلاصة الثوم 1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون البكر الطبيعي الممتاز المنكه بخلاصة الزنجبيل 2 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون البكر الطبيعي الممتاز المنكه بخلاصة الكمون 2 ملعقة صغيرة
كزبرة عضوية 1 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير


- يبهّر كتف الخروف جيداً بالفلفل وملعقة صغيرة من زيت الزيتون المتبل بالكمون وملعقة صغيرة من زيت الزيتون المتبل بالزنجبيل والملح ويترك جانباً مع عمل شقوق صغيرة من طرفي الكتف .

- يخلط اللبن وعصير الليمون مع البهارات والبصل وقليلا من الملح مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون المتبل بالكمون وملعقة صغيرة من زيت الزيتون المتبل بالزنجبيل وملعقة صغيرة من زيت الزيتون المتبل بالثوم باستخدام الخلاط يوضع الزيت في مقلاة مستطيلة أو صينية ويحمر الكتف بالزيت على نار متوسطة في جميع الجهات لينضج قليلاً .

- يرفع الكتف عن الصينية وتوضع الخضر وتشوح قليلاً بالزيت وتتبل بالملح ويضاف كوب ماء.

- يوضع على سطح الصينية شبك ثم يوضع كتف الخروف على الشبك وتصب خلطة الروب فوقه لتغطى جميع الأطراف.

- ثم تدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة ويترك لينضج مع مراقبته من وقت لآخر.

- تصب الخضر في طبق مناسب ويوضع الكتف فوقها ويقدم ساخنا.

الفوائد العلمية الصحية لهذا الطبق الرائع- اقتنيها موزونة إلى بيتكم


يتميز هذا الطبق اللذيذ باحتوائه بشكل رئيس على خلاصة الكمون والثوم والزنجبيل، تعرف على الفوائد الصحية المذهلة بالدليل العلمي التي تضفيها هذه الخلاصة لهذا الطبق ( نضفي نكهة رائعة إلى صحتكم )  اضغط هنا

اضغط هنا

اضغط هنا

بأفضل سعر وبأعلى جودة، جودة الغذاء الميزان، اقتني مكونات هذا الطبق الطازجة المفعمة بالعناصر الصحية العضوية الموزونة واصلة إلى بيتكم( السلة الغذائية الصحية الدورية) خطط صحية مذهلة لكل ميزانية   اضغط هنا     اضغط هنا     اضغط هنا