العجة بالطماطم
persons
العجة بالطماطم
| Component | Qty | unit |
|---|---|---|
|
طماطم نيء، غير مطهي عضوي
info about elements inside component
دهون226.7 غرام كاربوهيدرات16.3 غرام السكريات15.6 غرام جلوكوز7 غرام الحديد24.2 نحاس1.46 يود111 فيتامين سي254 |
1 | صغير |
|
بقدونس طازج عضوي
info about elements inside component
دهون226.7 غرام كاربوهيدرات16.3 غرام السكريات15.6 غرام جلوكوز7 غرام الحديد24.2 نحاس1.46 فيتامين سي254 |
1 | ملعقة كبيرة |
|
فلفل أسود عضوي
info about elements inside component
دهون226.7 غرام الحديد24.2 نحاس1.46 |
1 | رشة |
|
بيض عضوي
info about elements inside component
دهون226.7 غرام كاربوهيدرات16.3 غرام السكريات15.6 غرام جلوكوز7 غرام الكولسترول435 الحديد24.2 نحاس1.46 يود111 الريتينول215 فيتامين د2 فيتامين ب 121.6 |
2 | صغير |
|
ملح عضوي
info about elements inside component
الحديد24.2 نحاس1.46 يود111 |
1 | رشة |
|
زيت الزيتون عضوي
info about elements inside component
دهون226.7 غرام الحديد24.2 نحاس1.46 يود111 |
2 | ملعقة كبيرة |
|
زيت الزيتون البكر الطبيعي الممتاز المنكه بخلاصة الكمون
info about elements inside component
دهون226.7 غرام الحديد24.2 نحاس1.46 يود111 |
2 | ملعقة كبيرة |
|
ماء
info about elements inside component
|
0.25 | كوب |
cooking methods
- تعد مقلاة التحمير وذلك برشها بالملح وتدفئتها على نار هادئة ثم يدعك الملح بقطعة مكورة من ورق الزبدة وبعدها يلقى الملح الزائد وتمسح المقلاة بقطعة قماش نظيفة جافة .
- نضع نصف مقدار الزيت في إناء وتحمر فيه الطماطم خفيفاً وتتبل.
- يكسر البيض في وعاء ويضاف إليه الماء والملح والفلفل وزيت الكمون ويضرب الخليط بخفة بشوكة حتى يمزج الصفار بالبياض .
- يسخن باقي مقدار الزيت في مقلاة التحمير المعدة وتحرك المقلاة لدهن سطحها الداخلي.
- يصب الخليط في المقلاة وهي على النار وعندما يبدأ البيض في التجمد يعمل في السطح العلوي للعجة بضعة شقوق بطرف السكين لتسمح للسائل أن يمر خلالها ويستمر على ذلك حتى تجمد قليلاً ثم تترك العجة على النار لمدة دقيقة أخرى حتى يحمر سطحها السفلي .
- ترفع بعيداً عن النار وتفرد الطماطم الناضجة وسط العجة وترش بالبقدونس المفروم وبسكين عريضة ويطوى الطرف السفلي للعجة القريب من اليد نحو الوسط فوق الحشو وبعدها يطوى الطرف العلوي كذلك .
- تقلب في طبق ساخن بحيث يتجه الجزء العوي لأسفل وتقدم للمائدة ساخنة.
details
يتميز هذا الطبق اللذيذ باحتوائه بشكل رئيس على خلاصة الكمون، تعرف على الفوائد الصحية المذهلة بالدليل العلمي التي تضفيها هذه الخلاصة لهذا الطبق ( نضفي نكهة رائعة إلى صحتكم ) اضغط هنا
بأفضل سعر وبأعلى جودةج جودة الغذاء الميزان، اقتني مكونات هذا الطبق الطازجة المفعمة بالعناصر الصحية العضوية الموزونة واصلة إلى بيتكم( السلة الغذائية الصحية الدورية) خطط صحية مذهلة لكل ميزانية اضغط هنا
|
|
|
|
|
|