لفائف اللحم المحشوة

4.0K

المطبخ العربي

persons

60

minute

1614

Calories

13/09/39


لفائف اللحم المحشوة

recipe_componenet_description
Component Qty unit
دقيق الذرة عضوي 1 ملعقه كبيرة
أرز طويل الحبة نيء، غير مطهي غير مطبوخ عضوي 1 كوب
بطاطس طازجة متوسطة سادة عضوي 1 صغير
جزر، كبير، نيء، غير مطهي عضوي 1 كبير
بصل، نيء، غير مطهي عضوي 360 غرام
فليفلة خضراء، نيء، غير مطهية عضوي 1 صغير
طماطم نيء، غير مطهي عضوي 1 صغير
فلفل أسود عضوي 1 رشة
لحم البقر المفروم، نيء، غير مطهي عضوي 100 غرام
شريحة لحم بقر من الورك، نيء، غير مطهي ، هبرة ومع الدهن عضوية 100 غرام
عصير الطماطم عضوي 1 ملعقه صغيرة
ملح عضوي 1 رشة
زيت الزيتون البكر الطبيعي المنكه بخلاصة الزعتر 2 ملعقه كبيرة

cooking methods


- يشوّح البصل بقليل من الزيت ويضاف اللحم المفروم ويترك لينضج ثم يضاف إليه الأرز الناضج والملح والفلفل.

-  تطرق شرائح اللحم بمطرقة البفتيك ثم تحشى بالخليط السابق وتلف مثل ورق الملفوف على شكل اسطوانة ثم تشك وتقفل بعود خشب.

- تحمر لفائف اللحم لتنضج بالزيت .

- يوضع مقدار من الماء ليغلي ثم تضاف الخضر بعد غسلها وتقطيعها كل حسب نوعه وتترك لتسلق ويضاف قليل من الملح والبهار.

- بعد سلق الخضر تضاف لفائف اللحم إلى الخضر ويترك الجميع يغلي مع إضافة ملعقة صلصة طماطم ليتجانس ويترك الجميع على نار هادئة لمدة 10 دقائق فقط.

- ترفع قطع اللحم وتوضع جانباً ثم تصفى الخضر.

- يؤخذ المرق ويضاف إليه كوب ماء مذاب فيه النشا أو الكورن فلور ويحرك الجميع بمضرب سلك ثم يرفع القدر على النار ليغلي قليلاً ويسمك قوامه ويصبح صلصة.

- ترص لفائف اللحم بطبق في الوسط ثم تصب الصلصة فوقها وتشوّح الخضر بقليل من الزبت وتوزع حول اللحم.

- تجمل بالبطاطا المهروسة .

- يقدم هذا الطبق مع السلطة الخضراء ساخناً.

details


يتميز هذا الطبق اللذيذ باحتوائه بشكل رئيس على خلاصة  الزعتر ، تعرف على الفوائد الصحية المذهلة بالدليل العلمي التي تضفيها هذه الخلاصة لهذا الطبق ( نضفي نكهة رائعة إلى صحتكم ) اضغط هنا 

 

بأفضل سعر وبأعلى جودة، جودة الغذاء الميزان، اقتني مكونات هذا الطبق الطازجة المفعمة بالعناصر الصحية العضوية الموزونة واصلة إلى بيتكم( السلة الغذائية الصحية الدورية) خطط صحية مذهلة لكل ميزانية

 اضغط هنا