ريش اللحم مع البطاطا المحمرة

5.0K

المطبخ العربي

persons

45

minute

1225

Calories

13/09/39


ريش اللحم مع البطاطا المحمرة

recipe_componenet_description
Component Qty unit
دقيق الذرة عضوي 1 ملعقة كبيرة
بصل، نيء، غير مطهي عضوي 1 صغير
طماطم نيء، غير مطهي عضوي 1 صغير
مسحوق الفلفل الحار عضوي 1 رشة
مسحوق الفلفل الأحمر عضوي 1 رشة
بقدونس طازج عضوي 1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود عضوي 1 رشة
لحم البقر ضلع أمامي أو ضلع مشوي (الريش)، نيء، غير مطهي ، هبرة ومع الدهن عضوية 150 غرام
عصير الطماطم عضوي 1 ملعقة كبيرة
ملح عضوي 1 ملعقة صغيرة
زيت جوز الهند عضوي 0.25 كوب
زيت الزيتون البكر الطبيعي الممتاز المنكه بخلاصة الثوم 1 ملعقه كبيرة
خل التفاح الطبيعي البكر المنكه بخلاصة القرنفل 1 ملعقة كبيرة

cooking methods


- تغسل الريش ثم تنظف من الدهن إذا وجد ثم تدق بالمطرقة الخاصة باللحم أو ظهر سكينة عريضة ثم تتبل بالملح والبهارات، وترش بقليل من الزعتر البري وتترك جانباً لتمتص وتتبل جيداً.

- لعمل الصلصة يوضع مقدار من الزيت في قدر على نار هادئة ثم يضاف البصل ويقلب قليلاً ثم الطماطم المفرومة وزيت الزيتون المتبل بالثوم والخل والبهارات والملح ويترك الخليط مدة قصيرة لتنضج الطماطم نصف نضج .

- يذاب النشا في ماء بارد ويسكب فوق الخليط السابق مع التحريك بسرعة لعدم حصول كتل من ذرات النشا وتترك ليغلظ القوام.

- توضع شرائح الطماطم فوق الصلصة وتحرك قليلاً ثم ترفع عن النار.

- تحمر الريش في قليل من الزيت وتترك على نار هادئة لتنضج وتحمرّ.

- توضع شرائح (الريش) في صينية فرن وترتب في قاع الصينية وتصب الصلصة فوقها.

- يقدم الطبق مع البطاطس المحمرة ويجمل السطح بالبقدونس ويمكن تقديم الأرز المفلفل .

details


يتميز هذا الطبق اللذيذ باحتوائه بشكل رئيس على خلاصة الثوم والقرنفل ، تعرف على الفوائد الصحية المذهلة بالدليل العلمي التي تضفيها هذه الخلاصة لهذا الطبق ( نضفي نكهة رائعة إلى صحتكم ) اضغط هنا

  اضغط هنا

بأفضل سعر وبأعلى جودة، جودة الغذاء الميزان، اقتني مكونات هذا الطبق الطازجة المفعمة بالعناصر الصحية العضوية الموزونة واصلة إلى بيتكم( السلة الغذائية الصحية الدورية) خطط صحية مذهلة لكل ميزانية  اضغط هنا       اضغط هنا