القوزي الخليجي

9.0K

المطبخ السعودي

حساب كمية الطبخة حسب عدد الأشخاص

240

دقيقة

20173

السعرات الحرارية

14/09/39


القوزي الخليجي

هنا وصف عن المواد
المكون الكمية الواحدة
لوز عضوي عضوي 30 غرام
مكسرات المكاديميا المملحة عضوي 1 ملعقة كبيرة
بطاطس مخزنة متوسط الحجم نيء، غير مطهي غير مطهية عضوية 0.5 كيلو غرام
حبوب الحمص الكاملة المجففة النيء، غير مطهي عضوية 5 كيلو غرام
ثوم، نيء، غير مطهي عضوي 18 غرام
بصل، نيء، غير مطهي عضوي 360 غرام
فلفل أسود عضوي 1 ملعقة صغيرة
ليمون، كامل بدون بذور عضوي 500 غرام
الزبيب السلطاني عضوي 25 غرام
لحم الضأن، من الكتف، نيء، غير مطهي ،هبرة ومع الدهن عضوية 5 كيلو غرام
بيض عضوي 500 غرام
زيت الزيتون البكر الطبيعي الممتاز المنكه بخلاصة الثوم 1 ملعقة كبيرة
زعفران عضوي 1 ملعقة كبيرة
كركم 1 ملعقة كبيرة
تمر هندي 0.25 كوب

طريقة التحضير


_ يغسل الخروف جيداً من الداخل والخارج.

_ ينقع الصبار في ثلاث أكواب ماء لنحصل على صلصة سميكة.

_ يضاف إلى الصلصة الكركم والملح ويفرك بها الخروف من الداخل والخارج ويترك ليتشرب مدة ساعة.

_تزال الصلصة باليد قدر المستطاع ثم يرش الخروف بكوب ماء منقوع بالزعفران .

_ لإعداد الحشو: يغلى النخي مع الماء حتى ينضج ثم يترك في مصفاة حتى يبرد فيقلى بالدهن ويصفى ثانية.

_ يحمر اللوز المقشور بالدهن وكذلك الزبيب ويتركان جانباً.

_ تسلق البطاطس نصف سلق ثم تحمر ، ثم يحمر البصل حتى يبدأ بالإحمرار.

_ تقلب المقادير مع بعضها والبيض المسلوق بعد تقشيره وتتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تبرد .

_ يحشى الخروف بالحشوة المعدة ويخاط بطنه جيداً ويوضع داخل الفرن أو في التنور مدة أربع ساعات حتى ينضج ويقدم ملفوفاً بخبز الرقاق.

الفوائد العلمية الصحية لهذا الطبق الرائع- اقتنيها موزونة إلى بيتكم


يتميز هذا الطبق اللذيذ باحتوائه بشكل رئيس على خلاصة الثوم، تعرف على الفوائد الصحية المذهلة بالدليل العلمي التي تضفيها هذه الخلاصة لهذا الطبق ( نضفي نكهة رائعة إلى صحتكم ) 

اضغط هنا

 

بأفضل سعر وبأعلى جودة، جودة الغذاء الميزان، اقتني مكونات هذا الطبق الطازجة المفعمة بالعناصر الصحية العضوية الموزونة واصلة إلى بيتكم( السلة الغذائية الصحية الدورية) خطط صحية مذهلة لكل ميزانية   اضغط هنا