طاجين الملسوقة

16.0K

المطبخ التونسي

حساب كمية الطبخة حسب عدد الأشخاص

45

دقيقة

589

السعرات الحرارية

14/09/39


طاجين الملسوقة

هنا وصف عن المواد
المكون الكمية الواحدة
بصل، نيء، غير مطهي عضوي 1 ملعقة كبيرة
بقدونس طازج عضوي 0.5 ملعقة كبيرة
فلفل أسود عضوي 1 رشة
زيتون، في ماء مملح عضوي 1 ملعقه كبيرة
قشدة، كريمة عضوية 0.5 ملعقة كبيرة
جبنة قريش، مع إضافات عضوية 0.5 ملعقه كبيرة
جبنة فيتا اليونانية من حليب الماعز أو الخروف عضوي 0.5 ملعقة كبيرة
صدور دجاج، مطبوخ على الكسرولة، لحم فقط عضوي 100 غرام
بيض عضوي 1 صغير
زبدة قابلة للدهن عضوية 1 ملعقه صغيرة
ملح عضوي 0.5 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون عضوي 1 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون البكر الطبيعي الممتاز المنكه بخلاصة الزنجبيل 1 ملعقة كبيرة
كركم 0.5 ملعقة صغيرة
جلاش 4 ورقة

طريقة التحضير


- نقوم بتقليب الدجاج مع البصل المفروم والبهارات وزيت الزيتون على نار هادئة الى ان يستوي اللحم ، نتركه يبرد وفي الأثناء نقوم بدهن وريقات الملسوقة جيدا بالزبدة المذابة من الوجهين .

- بعد ذلك نخفق البيض ونضيفه الى الدجاج المطبوخ مع بقية المكونات ونخلطه جيدا حتى يتجانس الخليط .

- نختار طبق فرن يقارب في قياسه ورقة الملسوقة ونفرش فيه ورقات من الملسوقة المدهونة بالزبدة بطريقة تغطي كل الطبق من أسفل ومن الجوانب .

- نسكب الخليط فوق الوريقات ثم نطوي جوانبها فوق الخليط ونكمل تغطيته ببقية الأوراق المدهونة بالزبدة .

- ندخله لفرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة الى 45 دقيقة الى ان ينضج ويصبح لونه ذهبيا محمرا ونقدمه مع الشوربة والسلطة .

الفوائد العلمية الصحية لهذا الطبق الرائع- اقتنيها موزونة إلى بيتكم


طاجين الملسوقة يقلب في صحن التقديم بحيث يصير اسفل الطبق هو وجه الطاجين ويفضل قطعه دافئا وليس ساخنا حتى لا يخرب شكله.

 

يتميز هذا الطبق اللذيذ باحتوائه بشكل رئيس على خلاصة الزنجبيل ، تعرف على الفوائد الصحية المذهلة بالدليل العلمي التي تضفيها هذه الخلاصة لهذا الطبق ( نضفي نكهة رائعة إلى صحتكم ) اضغط هنا

بأفضل سعر وبأعلى جودة، جودة الغذاء الميزان، اقتني مكونات هذا الطبق الطازجة المفعمة بالعناصر الصحية العضوية الموزونة واصلة إلى بيتكم( السلة الغذائية الصحية الدورية) خطط صحية مذهلة لكل ميزانية    اضغط هنا     اضغط هنا